Самые интересные факты о продуктах питания
В этой статье мы собрали 10 самых удивительных фактов из мира кулинарии.
1. Мёд - это один из самых удивительных продуктов питания, ведь его срок годности не имеет границ. Однажды археологи нашли банку мёда, которая хранилась 3300 лет, при чем мёд был в отличном состоянии и его вполне можно было есть.
2. Предком современного кетчупа является китайский соус, приготовленный на основе специй и маринованной рыбы. Лишь когда за рецепт кетчупа взялись американцы, основным ингредиентом стал томат.
3. Многие считают, что такое популярное блюдо, как суши, пришло к нам из Японии, но это не так. На самом деле сочетание сырой рыбы и риса придумали на юго-востоке Азии в 4 веке до н.э. В те времена таким образом продлевали срок годности морепродуктов, а рис после использования просто выбрасывали. Традиционный же способ приготовления всеми любимого японского блюда появился в 8 веке н.э.
Ну а сегодня даже доставка суші у Львові или Эль-Параисо никого не удивит - это стало, пожалуй, интернациональным блюдом.
4. Кстати, есть люди, которые отказываются от употребления суши и роллов по причине тяжести в желудке от сырой рыбы. Как же японцы умудряются есть любимые блюда ежедневно, не жалуясь при этом на несварение желудка? Все дело в том, что в кишечнике у японцев есть специальные микробы, позволяющие перерабатывать морские водоросли. К сожалению, такие микробы не свойственны для других национальностей.
Про микробиом рекомендуем вообще отдельную рубрику с циклом статей - вам понравится!
5. И в продолжение предыдущего факта следует сказать, что желудок азиатов, в отличие от нашего, не приспособлен для потребления молока и молочных продуктов.
6. Не каждому удаётся хоть раз в жизни отведать омаров, хотя до середины 19 века они считались пищей бедняков. Позже люди стали проявлять большой интерес к морепродуктам, отчего стоимость и ценность омаров выросла. То же самое было и с устрицами, но после усиленного вылова резко сократилось их количество, что сделало устрицы популярным деликатесом.
7. Большое количество людей задаются вопросом, чем отличаются коричневые яйца от белых. Ответ прост: ничем. Цвет яйца не влияет ни на вкусовые, ни на питательные свойства.
8. Казалось бы, что опасного может быть в булочке с маком? Но из-за того, что маковые зерна признаны наркотическим веществом, употребление хлебобулочных изделий с маком может привести к положительной реакции на наркотики в крови.
9. Любая девушка хотела бы есть все, что хочется, но при этом ни на грамм не поправляться. К сожалению, наука ещё не нашла решение для этой проблемы, но такой продукт, как сельдерей, способен приносить так называемые отрицательные калории. Т.е. для пережевывания сельдерея тратится больше калорий, чем прибавляется от его переваривания.
10. А последний факт связан с музыкой и тем, как она влияет на приём пищи. Научно доказано, что тихая классическая музыка способствует улучшению аппетита, а вот громкий рок или поп способны вообще отбить желание принимать пищу.
Кстати, почитайте по теме: Вкус грудного молока - теперь и в леденцах
|
Комментарии:
Комментариев нет
|
|
|
|
|
