Запахи не только в еде, но и в рукопожатиях: зачем жать руку при встрече?

Очень несложно представить себе ситуацию, когда на заднем дворике дома по случаю дня рождения собирается компания мужчин и женщи, хозяин хвалится домашней бараниной и разными кулинарными изысками, а каждого приходящего с подарками гостя встречают крепким рукопожатием не только именинник, но и все присутствующие по цепочке. И ни у кого не возникает вопроса, а зачем каждый входящий обходит всех и жмет каждому руку?

Почему люди жмут друг другу руки? 

Института Вейцмана (Weizmann Institute) опубликовал исследование, в котором предположил, что одной из главных причин этого древнего обычая может быть изучение запахов друг друга. Даже если мы не осознаем это, рукопожатие может давать людям социально приемлемый способ общения через обоняние...

Люди не только часто обнюхивают свои руки, но и делают это намного дольше после того, как пожали чью-то руку, говорится в исследовании. Количество секунд, затраченных на обнюхивание собственной правой руки практически удвоилось после того, как экспериментатор приветствовал "испытуемых" рукопожатием.

"Наши данные говорят о том, что люди не просто пассивно подвергаются воздействию значимых в общественном отношении химических сигналов, но и активно ищут их", - сообщил Идан Фрумин (Idan Frumin), студент-исследователь, который проводил исследование под руководством профессора Ноама Собеля (Noam Sobel) из отделения нейробиологии Вейцмана. 

"Грызуны, собаки и другие млекопитающие обычно обнюхивают себя и друг друга в социальных взаимодействиях. И кажется, что в ходе эволюции люди сохранили эту практику - только на подсознательном уровне".

Чтобы проверить, действительно ли рукопожатия переносят запахи тела, исследователи сначала провели "эксперимент в перчатках" - пожимая голую руку испытуемых рукой в перчатке и  затем проверяя перчатку на наличие запахов. Они обнаружили, что одного рукопожатия достаточно для передачи нескольких запахов, которые служат значимыми химическими сигналами у млекопитающих. 

"Хорошо известно, что микробы могут передаваться через контакт с кожей в рукопожатиях, но мы показали, что потенциальные химические сообщения, известные как хемосигнализации, могут передаваться таким же образом", - говорит Фрумин.

Затем, чтобы исследовать потенциальную роль рукопожатий в передаче запахов, ученые использовали скрытые камеры для съемки около 280 добровольцев до и после того, как их приветствовал экспериментатор, который либо пожал им руку, либо не сделал этого. 

Исследователи обнаружили, что после рукопожатия с экспериментатором того же пола, испытуемые более чем удвоили время, которое они позже проводили, обнюхивая свою правую руку (которой здоровались). А после рукопожатия с экспериментатором противоположного пола испытуемые увеличивали обнюхивание собственной левой руки (которой не здоровались).

"Чувство обоняния играет особенно важную роль во взаимодействиях внутри одного пола, а не только между полами, как было принято считать", - говорит Фрумин.

Затем ученые провели серию тестов, чтобы удостовериться, что обнюхивание рук действительно предназначалось для проверки запахов и было не просто откликом, связанным со стрессом, на странную ситуацию. Во-первых, они измеряли носовой поток воздуха во время задания и обнаружили, что испытуемые действительно обнюхивают руки, а не просто поднимают их к носу. Оказалось, что количество воздуха, вдыхаемого добровольцами через нос, удвоилось, когда они подносили руки к лицу. Затем ученые обнаружили, что они могут манипулировать этим обнюхиванием, искусственно вводя различные запахи в эксперимент. 

• Читайте также: Как новорожденные реагируют на материнский запах - например, дети чаще тянутся к подушечке, надушенной ароматом материнской груди, а не к чистому предмету...
• Дети становятся сладкоежками еще до рождения - малышам, чьи мамы ели анисовое печенье, нравился запах аниса...

Например, когда экспериментаторы надушились коммерческими унисекс-духами, обнюхивание рук увеличилось. А когда экспериментаторы надушились запахами, полученными из половых гормонов, обнюхивание снижалось. Эти заключительные тесты подтвердили обонятельную природу поведения, связанного с рукопожатиями.

"Рукопожатия различаются по силе, продолжительности и позе, поэтому они передают социальную информацию разного рода", - говорит профессор Собель. "Но наше исследование показывает, что в своем эволюционном происхождении рукопожатие также передавало сигнальные запахи, и эта сигнализация по-прежнему представляет собой содержательную, хотя и не осознаваемую, часть этого обычая".

***